Chirurgia ogólna to bardzo rozbudowana dziedzina medycyny, która obejmuje leczenie operacyjnym niemal wszystkie rejony ciała. Najczęstszymi chorobami, którymi chirurgia ogólna się zajmuje to choroby przewodu pokarmowego i narządów jamy brzusznej, urazy kończyn i choroby skóry.
Chirurgia ogólna zajmuje się operacjami takimi jak: wycinanie tarczycy, wyrostka robaczkowego, usuwanie przepukliny. Chirurg ogólny zajmuje się również drobnymi zabiegami w postaci: usuwania zmian skórnych (kaszaki, tłuszczaki, znamiona, brodawki), zaszycie ran, nacięcie ropnia. Leczy także oparzenia, odmrożenia, owrzodzenia oraz zakażenia.